Die Smeg Küchenmaschine: Perfektes Zubehör zum Backen & Kochen im Retro Stil
Lesedauer: ca. 2 Minuten
Smeg 50's Style - die passenden Küchengeräte für die Retro Küche
Die italienische Marke Smeg liefert uns die passenden Küchengeräte für die Retro Küche. Kleingeräte, wie Toaster und Wasserkocher, aber auch der FAB Kühlschrank und die Fiat 500 Gefriertruhe versprühen einen wahrhaft nostalgischen Flair beim Kochen. Unverkennbar in (runder) Form mit ihren auffälligen Farben ist die Serie Smeg 50's Style ein absoluter Hingucker im Raum! Knalligbunte Farben (z.B. Cadillac Pink, das an Erdbeereis erinnert) sind ihr "Markenzeichen". Abgerundet (im wahrsten Sinne des Wortes) wird das Design mit vielen Details und Highlights. Ab und an verwandeln sich die Designer Küchengeräte auch noch in eine Leinwand für bekannte Künstler und Designer. Zum Beispiel entwirft das Designerduo Dolce & Gabbana für Smeg auffällige Sondereditionen, wie die Sicily is my love Kleingeräte Kollektion.
Die Retro Style Küchenmaschine
- Gerätetyp: Küchenmaschine
- Serie: 50's Style
- Modelle: SMF02 & SMF03
- Funktion: Küchenhelfer beim Kneten, Rühren, Schneiden, für Pasta usw.
- Farben: Schwarz, Weiß, Creme, Grau, Rot, Cadillac Pink, Pastellblau, Pastellgrün, ...
- Maße: 40,5 cm breit / 4,8 Liter Volumen
- Geschwindigkeitsstufen: 1-10
Wozu überhaupt eine Küchenmaschine?
- Teig rühren: z.B. Rührteig verrühren, Hefeteig kneten oder schlicht und einfach Zutaten vermengen
- Gemüse zerkleinern: z.B. Raspeln, in feine Scheibchen schneiden oder Gemüsepasta zubereiten
- Käse reiben: z.B. Hartkäse fein oder grob reiben
- Schokolade raspeln
- Sahne steif schlagen
- Eis herstellen
- Pasta dünn ausrollen
- Wurst herstellen
- Fleisch zerkleinern
- uvm
Teig rühren & Sahne steif schlagen
Reiben & Zerkleinern
Pasta ausrollen
Eis machen
Wurst im Fleischwolf herstellen
Absoluter Hit ist auch die Möglichkeit zum Wurst selber machen mit dem Küchenmaschinen Fleischwolf-Set. Fleisch lässt sich ganz nach den eigenen Wünschen würzen und herstellen und in unterschiedliche Konsistenz verarbeiten (grob, mittel und fein). Der Smeg Fleischwolf eignet sich z.B. für Pasteten, zum Zerkleinern von Fleisch und Gemüse und zum Einfüllen von Würsten.
Das Zubehör auf einen Blick
Jetzt zeigen wir dir noch, welches Küchenmaschinen Zubehör Smeg zum Kochen und Backen bereit stellt. Dabei wird zwischen Serienzubehör (bereits zur Küchenmaschine mitgeliefert) und Sonderzubehör (optional dazu kaufbar) unterschieden.
Dieses Zubehör ist bei der Smeg Küchenmaschine bereits dabei:
- Knethaken aus Aluminium: Zum Umrühren und Vermengen von Hefeteig (z.B. für Brot, Pasta und Pizza)
- Schneebesen aus Edelstahl: Zum Schlagen und Verrühren von flüssigen und halbflüssigen Zutaten (z.B. für Cremes & Soßen)
- Flachrührer aus Aluminium: Zum Umrühren und Vermengen von trockenen und flüssigen Zutaten (z.B. für Teige & Glasuren)
- Rührer mit flexiblen Rührkanten: Zum Verrühren von Teig und weichen Backteigen (nur bei bestimmten Modellen ein Serienzubehör)
- Spritzschutz mit Einfüllhilfe: Sorgt für spritzsicheres Verrühren und die einfache Zugabe von weiteren Zutaten (nur bei bestimmten Modellen ein Serienzubehör)
Zubehör für die Smeg Küchenmaschine
Rezepte für die Smeg Küchenmaschine
Für dieses Rezept braucht man die Smeg Küchenmaschine, den Rührer, Quirl und den Pastaroller als Zubehör. Dazu noch eine Pfanne.
Wir beginnen mit dem Ravioliteig und verrühren zunächst 200 g Hartweizengries mit 100 g Mehl und drei Eiern. Der Teig muss erst 30 Minuten ruhen und wird danach mit dem Pastaroller auf Stufe 7 ausgerollt.
Für die Käsefüllung brauchen wir 150 g Pecorino, dieselbe Menge Parmesan und 100 g Frischkäse, die wir mit dem Küchenmaschinen Quirl verrühren. Die gefüllten Ravioli müssen dann noch etwa 5 Minuten kochen und werden zum Schluss in einer Pfanne mit etwas Zitronenabrieb, Salbei, Rosmarin und etwas Butter garniert.
Nützliche Küchenhelfer für dieses Smeg Pasta Rezept
Cremiges Erdbeereis
Für dieses Rezept braucht man die Smeg Küchenmaschine und den Eisbereiter-Einsatz. Dazu noch einen Topf, einen Pürierstab und einen Gefrierschrank.
Als erstes wird der Kühleinsatz für ca. 18 Stunden im Gefrierschrank kalt gestellt, damit er genügend Kälte speichert. Nun zum Verrühren. Das cremige Erdbeereis aus der Küchenmaschine benötigt eine Mischung aus 180 ml Vollmilch, 100 g Zucker und 80 ml Sahne. Diese wird zunächst erwärmt, anschließend wird 30 g Magermilchpulver eingerührt. Dann pürieren wir 210 g Erdbeeren, füllen alles in den Eisbereiter-Einsatz, stecken ihn in die Edelstahlschüssel und lassen die Küchenmaschine das Erdbeereis zubereiten (auf niedrigster Stufe und etwa 20 Minuten lang). Wenn man das Eis anschließend zum Abkühlen in den Kühlschrank stellt, schmeckt es noch besser ;)
Nützliche Küchenhelfer für dieses Smeg Eis Rezept
Wurstspiralen mit Kräuterkartoffeln
Für dieses Rezept braucht man die Smeg Küchenmaschine mit Fleischwolf-Aufsatz. Dazu noch eine Pfanne oder einen Grill und einen Kochtopf.
Zunächst bereiten wir das Fleisch zu. Dazu wird 800 g Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten und anschließend mithilfe der mittleren Scheibe im Fleischwolf zerkleinert. Mit Salz und Pfeffer würzen, 375 ml Weißwein hinzufügen, gut vermengen und für etwa 12 Stunden kalt stellen. Danach mit dem Wurstfüller Würstchen formen. Die Würstchen in vier Stücke teilen und je eins auf einen Holzspieß aufrollen. Dann pro Seite ca. 8-10 Minuten braten.
600 g Kartoffeln waschen, gar kochen und danach mit gehackten Kräutern (Thymian, Schnittlauch, Petersilie und Basilikum), Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
Nützliche Küchenhelfer für dieses Smeg Würstchen Rezept
