Der Backofen: schmackhaft & multifunktional.
Was ist der Unterschied zwischen Herd & Backofen und worauf muss man beim Kauf achten? Das und mehr hier im Mykitchens Magazin.
Lesedauer: ca. 3 Minuten
Der richtige Backofen lässt einfach alles gelingen! Pommes und Hähnchen werden knusprig, der Kuchen saftig und ein leckerer Sonntagsbraten gelingt mit Links. Was kann ein moderner Backofen und welches sind die besten Backofengeräte? Hier klären wir alle wichtigen Punkte, die man wissen muss, wenn ein neuer Backofen in die Küche muss.
Was ist der Unterschied zwischen Herd und Backofen?
Oftmals synonym verwendet, aber zwei unterschiedliche Küchengeräte. Herd oder Backofen? Woran erkennt man den Unterschied?
Das ist ein Herd
Von einem Herd spricht man, wenn das Kochfeld und der Herd zusammengehören und über eine Bedienleiste gesteuert werden. Herd und Kochfeld können nur zusammen in der Küche platziert werden. Es wird unterschieden zwischen Einbauherd, der in die Küchenzeile fest eingebaut wird und Standherd, ein freistehender Herd, der frei in der Küche platziert werden kann. Vorausgesetzt es befindet sich ein Starkstrom Steckdose in der Nähe.
Das ist ein Backofen
Von einem Backofen spricht man, wenn der Backofen autark ist. Also unabhängig vom Kochfeld ist und unabhängig davon bedient werden kann. Der autarke Backofen kann frei in der Küche platziert werden und benötigt lediglich eine normale Steckdose. Gerne wird der Backofen ergonomisch auf Arbeitshöhe eingebaut.
Die wichtigsten Gareinstellungen am Backofen
Neben den allgemeinen Merkmalen wie Größe und Volumen, besitzt ein Backofen verschiedene Einstellungen, mit denen man ein optimales Gar- und Backergebnis erzielt. Wir stellen Ihnen die gängigen Gareinstellungen vor. Noch mehr Backöfen Funktionen und Besonderheiten bei einzelnen Herstellern finden Sie auch in unserem Backofen Lexikon der Fachbegriffe.
Mehr Backofenfunktionen entdecken
Ein Backofen kann mehr, als einfach nur backen. Welche Funktionen es gibt, haben wir in unserem Backofen Lexikon zusammengefasst.
Backofen Ausstattung: Das kann ein moderner Backofen
Touch Display, digitale Temperaturanzeige und Timer sind fast schon Standard. Mittlerweile gibt es weitere technologische Fortschritte, die die Bedienung am Backofen erleichtern sollen. Wir stellen Ihnen einige davon vor.
✨ Backofen mit Pyrolyse
Ein moderner Backofen verfügt über die sogenannte Pyrolyse, eine Selbstreinigungsfunktion mit der sich das Gerät selbstständig reinigt. Dabei wird der Innenraum auf bis zu 500 °Celsius erhitzt und der Schmutz ausgebrannt. Er fällt dann in Form von Asche nieder, die einfach mit einem feuchten Lappen wegzuwischen ist.
Pyrolyse Backofen im Shop finden
✨ Backofen mit Kamera
Mit Miele FoodView ist erstmalig eine hitzebeständige Kamera im Backofen auf den Markt gekommen, mit der man stets den besten Blick auf die Speisen hat. Die Backofen-Kamera sendet minütlich hochauflösende HD Bilder ans Smartphone oder Tablet.
Mittlerweile gibt's die Backofen Kamera auch beim Siemens iQ700 Backofen mit Bräunungssensor oder beim Bosch Serie 8 Backofen mit Gerichterkennung.
Backofen mit Kamera im Shop finden
✨ Backofen mit Dampfunterstützung & Mikrowelle
Ein moderner Backofen ist viel mehr, als ein einfacher Ofen. Er ist ein Multifunktionsgerät, das quasi alles kann. Wählt man einen Kombi-Backofen kann man nicht nur auf klassische Betriebsarten zugreifen, sondern auch auf Dampfunterstützung (Dampfbackofen, der Speisen schonend mit heißem Wasserdampf gart) oder Mikrowellenfunktion (Mikrowellenbackofen, der schneller gart).
Backofenzubehör
Für einfaches Backen und Garen gibt es entsprechendes Backofenzubehör. Drei Highlights aus unserem Shop!
Bratenthermometer bzw. Speisenthermometer
Gerichte exakt nach Temperatur zubereiten, das kann man mit dem Backofen Speisenthermometer (auch Backthermometer oder Bratenthermometer genannt). So gelingt Garen auf den Punkt.
Backofen mit Speisenthermometer
Teleskopauszug
Viele Backöfen sind mit einfachen Schienen für Backbleche und -roste ausgerüstet. Die Haltevorrichtung ist an den beiden Seiten im Innenraum montiert. Sie sind relativ unkomfortabel, da das Blech bzw. Rost nicht ganz herausgezogen werden kann. Doch gerade das ist eine wichtige Funktion, da Gargut meist gewendet oder der Braten übergossen werden muss. Dabei kommt es häufig zu Verbrennungen, gerade wenn man mit der Hand in den hinteren Teil des Garraumes möchte. Mit den nachrüstbaren Teleskopauszügen sind diese Arbeiten kein Problem mehr.
Pizzastein & Pizzaschieber
Leckere Pizza aus dem Backofen - die gelingt am Besten mit einem Pizzastein. Auf einem Schamottstein backt der Pizzateig wie im Steinofen. Mit einem praktischen Pizzaschieber lässt sich die Pizza dann ganz einfach vom Blech oder Stein auf den Teller schieben.
Topseller: Unsere Favoriten aus der Kategorie Backofen
Vor dem Kauf eines Küchengeräts kann man schon einmal überfordert sein. Die Auswahl an Produkten, Modellen, Farben und Funktionen ist groß. Daher haben wir Ihnen einfach einmal unsere Produkt-Highlights aus der Kategorie Backofen gelistet.
Mehr Backofen Testsieger finden
Werfen Sie auch einen Blick in unseren großen Backofen Vergleich, wo wir die besten Modelle unserer Hersteller vergleichen.
Miele Backofen mit Kamera
Er ist einer der größten Innovationen der letzten Jahre: Der Miele FoodView Backofen mit Kamera und KI (künstlicher Intelligenz). Automatisches Backen, eine smarte Steuerung und natürlich ein modernes Design gehören zu seinen Highlights.
Damit überzeugt der Miele FoodView Backofen:
- FoodView Backofenkamera
- Smart Food ID mit künstlicher Intelligenz
- Sendet Bilder an Social Media
- Smarte Steuerung
- 5 Garebenen
- Speisenthermometer
- Schnellabkühlung
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Smeg Retro Backofen
Hier haben wir einen schönen Retro Backofen aus der Smeg Cortina Nostalgie Serie. Goldene Elemente (Griffe, Zahlen, Logo, ...) in Verbindung mit einem zarten Creme oder Anthrazit verwandeln dieses Vintage Küchengerät in ein absolutes Must Have in der Retro Küche!
Highlights beim Smeg Cortina Backofen:
- Pyrolyse
- ECO Backfunktion für reduzierten Energieverbrauch
- Vintage Bedienknebel
- Analoge Programmuhr
- In Creme oder Anthrazit
- Passendes Kochfeld
Smeg Backofen bei uns im Shop finden
Schmackhaft & Multimedial