Mehr als nur heiße Luft! Gesund frittieren mit dem Airfry Backofen
Fettfrei frittieren im Backofen dank Airfry-Funktion. Warum dieser neue Küchentrend in keiner Küche fehlen darf, verraten wir hier im Mykitchens Magazin.
Lesedauer: ca. 1,5 Minuten
Der Airfryer Backofen - ein Muss für jede Küche?
🤔
Viel heiße Luft und nichts dahinter? Das mag beim Airfryer nicht stimmen! Beim Airfrying werden Speisen knusprig in einem heißen Luftstrom gegart. Mit wenig Öl, um einiges gesunder und auch schneller als in einer klassischen Heißluftfritteuse. Die neue Funktion Air Fry gibt es als einzelnes Gerät. Aber auch als Heißluftfrittier-Funktion für den Backofen.
Vorteile vom Airfryer
👍
- Knusprige Kruste und zartes Innere
- Kein Austrocknen der Speisen
- Schnelles Garen
- Kaum ungesunde Transfette
Nachteile vom Airfryer 👎
- Geschmacklich fehlt das Fett, das man idealerweise durch Gewürze wieder wettmacht
- Nur für Gerichte, die wenig Feuchtigkeit benötigen
Für wen lohnt sich ein Airfryer?
Generell ein Airfryer lohnt sich für alle, die gerne gesund und lecker essen. Ein Airfryer im Backofen ist für all diejenigen geeignet, die kein zusätzliches Gerät auf der Arbeitsplatte stehen haben und auch mal größere Mengen zubereiten möchten.
Airfryer Rezepte
Was darf nicht in den Airfryer?
Airfrying eignet sich für alle Lebensmittel, bei denen Feuchtigkeit beim Garen entweichen soll. Also alles, was schön knusprig und kross von außen sein soll. Dementsprechend ist ein Airfryer also nicht geeignet, wenn man beim Garen Feuchtigkeit benötigt. Zum Beispiel ein saftiger Kuchen, Brot oder Brötchen.
Was ist der Unterschied zwischen Airfryer, AirFry Backofen und Fritteuse?
Das ist ein Airfryer
Das ist AirFry im Backofen
Die AirFry-Funktion beim Backofen ist eine zusätzliche Heizmethode zu gängigen Betriebseinstellungen wie Heißluft oder Oberhitze. Hier bekommt man quasi einen Backofen mit integrierter Heißluftfritteuse. In der Regel ist dafür lediglich ein spezielles Backblech erforderlich. Zum Beispiel bei Miele ein gelochtes Back- und AirFry-Blech. Airfrying im Backofen funktioniert jedoch auch gut mit einem klassischen Grill-Backblech. Hauptsache ist, dass die Hitze überall gleichmäßig dran kommt.
Im Backofen kann man mehr Speisen gleichzeitig garen. Gleichzeitig ist er aber auch größer und nimmt mehr Platz in Anspruch.
Das ist eine Fritteuse
Welche Hersteller haben den Airfry Backofen?
Nicht jeder Backofen kann Speisen frittieren. Bisher sind nur die besten Modelle mit der neuen Backofenfunktion Airfry ausgestattet. Ein schneller Überblick, welche unserer Hersteller ein solches Gerät führen und wie man auf die Funktion zugreifen kann.
Air Fry bei Siemens
Jeder vernetzte Siemens iQ700 Backofen (im neuen studioLine Design) verfügt über die neue Beheizungsart Siemens Air Fry. Um sie zu nutzen, braucht man Home Connect sowie das spezielle Siemens Air Fry Backblech als Sonderzubehör. Die Beheizungsart kann dann als Favorit im Backofen Menü gespeichert werden, damit man nicht immer wieder die Home Connect App für die Funktion aufrufen muss.
Siemens Backöfen der neuen Generation bei uns im Shop
Air Fry bei Bosch
Beim Bosch Backofen gibt es eine eigene Heißluftfrittierfunktion: Die Beheizungsart Bosch Air Fry. Sie ist eines der Highlights beim Bosch Serie 8 Backofen und sorgt für knusprige Ergebnisse beim Backen. Zum Beispiel bei Pommes aus dem Backofen. Das Gerät kombiniert den eingebauten Grill mit der Luftzirkulation. Nötig ist lediglich das spezielle Backblech mit Löchern. Dieses ist bei einigen Modellen im Lieferumfang enthalten. Bei anderen kann es als Sonderzubehör dazu gekauft werden.
Bosch Serie 8 Backöfen in unserem Shop
Miele AirFry
AirFry ist eine neue Betriebsfunktion beim Miele Backofen. Zum Beispiel verbaut in den Aktionsbacköfen der 125 Gala Edition zum 125. Markenjubiläum
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Miele AirFry kombiniert Heißluft Plus und Oberhitze und gart damit Speisen außen knusprig und innen zart. Zusammen mit einem Spezialblech, dem Gourmet Back- und AirFry-Blech, bekommt man crispy Ergebnisse.
Das Beste beim Miele AirFry Backofen ist aber, dass man nicht zwingend ein neues Gerät kaufen muss. Viele Modelle haben die benötigte Technik bereits verbaut, sodass man nur die richtige Heizkombination fürs Heißluftfrittieren im Backofen einstellen muss.
Wie genau das funktioniert verraten wir hier.
Miele AirFry Backöfen in unserem Shop
Zubehör für Miele AirFry
Neff Airfry
Auch beim Neff Backofen ist Airfry über Home Connect verfügbar. Ähnlich wie bei Siemens kann man die Funktion in den Favoriten speichern und jederzeit nutzen.
